দহন বিক্রিয়া কী? (জ্ঞানমূলক)

অণু গঠনকালে কোনো মৌলের একটি পরমাণু কয়টি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে যুক্ত হয় তার সংখ্যাকে যোজনী বলে।

গ্যাসের চুলার পাইপ লাইন দিয়ে সরবরাহকৃত জ্বালানি গ্যাস হলো মিথেন $\left(C{H}_4\right)$। চুলা জ্বালালে মিথেন গ্যাস বাতাসের অক্সিজেন $\left(O_2\right)$ এর সাথে দহন বিক্রিয়ায় কার্বন ডাই-অক্সাইড ও সামান্য পানি উৎপন্ন করে। এছাড়াও এই বিক্রিয়ায় প্রচুর তাপ উৎপন্ন হয়। উৎপন্ন তাপের কারণে খাবার সিদ্ধ বা রান্না হয়। বিক্রিয়াটি হলো-  $C{H}_4\left(g\right)+2O_2\left(g\right) \to C{O}_2\left(g\right) + 2H_{2}O\left(g\right) +$ তাপ

এ কারণে রান্নার জন্য গ্যাসের চুলা জ্বালাতে হয়।

উদ্দীপকের (i) নং বিক্রিয়াটি-

       Zn +                $CuS{O}_4$   $\to$        $ZnS{O}_4$            +      Cu

      জিঙ্ক           কপার সালফেট                      জিঙ্ক সালফেট             কপার

বিক্রিয়াটি একটি প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া। নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো-

জানা আছে, যে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি মৌল কোনো যৌগ থেকে অপর মৌলকে প্রতিস্থাপন করে নিজে ঐ স্থান দখল করে তাকে প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া বলে। (i) নং বিক্রিয়া হতে দেখা যায় যে, Zn (জিংক), $CuS{O}_4$ (কপার সালফেট) এর Cu (কপার) কে প্রতিস্থাপিত করে $ZnS{O}_4$, (জিংক সালফেট) লবণ ও Cu ধাতু তৈরি করে। অর্থাৎ প্রতিস্থাপন বিক্রিয়ার সংজ্ঞানুসারে, (i) নং বিক্রিয়াটি প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া।

উদ্দীপকের (ii) নং বিক্রিয়াটি হলো $2K + C{l}_2\to 2KCI$

এবং (iii) নং বিক্রিয়াটি হলো: $N{H}_{4}CI N{H}_3 + HCI$ এখানে (ii) নং বিক্রিয়া হলো সংযোজন বিক্রিয়া ও (iii) নং বিক্রিয়া হলো বিয়োজন বিক্রিয়া। অর্থাৎ বিক্রিয়া দুটি ভিন্নধর্মী। নিচে এদের ভিন্নধর্মিতা বিশ্লেষণ করা হলো- ii) নং বিক্রিয়ায় একাধিক মৌল K ও CI পরস্পরের সাথে সংযুক্ত হয়ে একটি মাত্র যৌগ KCI গঠন করে। অর্থাৎ এ বিক্রিয়ায় একাধিক বিক্রিয়ক থেকে একটি মাত্র উৎপাদ উৎপন্ন হয়। অপরদিকে, (iii) নং বিক্রিয়ায় একটি যৌগ $NH,C{I}_4$ ভেঙে দুটি ভিন্ন যৌগ $N{H}_3$ও HCI উৎপন্ন হয়েছে। অর্থাৎ এ বিক্রিয়ায় একটি মাত্র বিক্রিয়ক থেকে একাধিক উৎপাদ উৎপন্ন হয়েছে।
সুতরাং বলা যায়, (ii) ও (iii) নং বিক্রিয়ান্বয় পরস্পর ভিন্নধর্মী। 

পানিতে ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড$\left[Ca{\left(OH\right)}_{২}\right]$বা স্ল্যাকড লাইম এর সম্পৃক্ত দ্রবণকে লাইম ওয়াটার বলে।

$C{O}_2$এবং $C{O^2}_3$একে অপরের থেকে ভিন্নতর। কারণ $C{O}_2$ হলো একটি যৌগ, যাকে কার্বন ডাইঅক্সাইড বলা হয়। $C{O}_2$হলো চার্জ নিরপেক্ষ।

কিন্তু $C{O^2}_3$ হলো একটি যৌগমূলক বা পরমাণুগুচ্ছ যা।টি পরমাণুর ন্যায় আচরণ করে যাকে কার্বনেট মূলক বলা হয়। $C{O^2}_3$হলো ঋণাত্মক চার্জযুক্ত মূলক; যার যোজনী 2 ।